Ternera con jengibre

Receta de ternera con jengibre

Este es un plato que da muy buen resultado y que resulta muy sencillo de preparar: Ternera con jengibre.

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¿Cómo hacer ternera con jengibre?

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Los amantes de la cocina con toques asiáticos estarán de enhorabuena con esta ternera al jengibre que prepararemos en un momento.

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Lo primero que vamos a hacer es picar las aceitunas negras y cortar en tiras los filetes. A continuación retiramos la piel de las chalotas y también hacemos con ellas un picadillo y, por último, rallamos el trozo de jengibre.

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Ya tenemos los básicos preparados para comenzar con el fuego. Colocamos una sartén con aceite de oliva y rehogamos las chalotas con el jengibre, a fuego mimoso.

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Una vez que las chalotitas empiecen a cambiar de color, incorporamos los filetes de ternera y mezclamos. Dejamos que se cocinen por todas partes durante un par de minutos.

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Añadimos el picadillo de aceitunas, removemos, salpimentamos y servimos la ternera al jengibre con un acompañamiento de algunos brotes verdes.

Foto orientativa: jules:stonesoup

Receta enviada por la_sartenera_salerosa

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